2016 2017左永安顧問 職能基準 ICAP 師大台大 EMBA 共通核心職能 TTQS 安永經營管理顧問 左記歐洲百年商行 專家顧問團 麗緻餐旅集團總經理徐儷萍 隨著國人飲食習慣變遷、國際觀光旅客不斷成長，飯店餐飲業競爭態勢日益白熱化，麗緻餐旅集團昨(15)日揭示集團年度4大計畫，包括亞都麗緻集團更名、飯店重大裝修、竹湖暐順麗緻文旅投入營運及館外餐飲擴大虛實展店，強調聚焦耕耘「飯店」及「餐飲」雙核心事業，預估整體投資超過2.5億元從亞都飯店到亞都麗緻大飯店，進而到亞都麗緻集團，「台灣觀光教父」嚴長壽等同「亞都」最佳代言人。如今「亞都」二字不再，亦意味著麗緻餐旅集團亦做好準備，正式迎接「後嚴長壽時代」來臨。

MoneyDJ新聞 2016-03-16 08:09:03 記者 新聞中心 報導

隨著國人飲食習慣變遷、國際觀光旅客不斷成長，飯店餐飲業競爭態勢日益白熱化，麗緻餐旅集團昨(15)日揭示集團年度4大計畫，包括亞都麗緻集團更名、飯店重大裝修、竹湖暐順麗緻文旅投入營運及館外餐飲擴大虛實展店，強調聚焦耕耘「飯店」及「餐飲」雙核心事業，預估整體投資超過2.5億元，盼藉此積極回應消費者對於細膩服務文化、獨特餐飲體驗的期待，並帶領集團持續創新成長。

因應事業版圖發展及集團資源整合，亞都麗緻集團即日起正式更名為「麗緻餐旅集團」；對此，麗緻餐旅指出，這不僅宣示專注發展集團核心的餐旅事業，原L型logo則轉變成結合包括亞都麗緻大飯店、Hotel ONE台中亞緻大飯店、麗緻管理顧問公司、麗緻旅館系統及亞緻餐飲等事業代表色的黃金矩形圖騰，帶領集團致力追求服務、餐飲的極致呈現，且透過強化旗下各品牌市場競爭力，建立獨特且令人記憶深刻的品牌體驗。

麗緻餐旅集團總經理徐儷萍表示，36年前亞都麗緻大飯店正式成立，儘管地段不好、房間數不多、裝潢並非最頂級，但藉由對服務的熱情投注，並引進前瞻性的精緻餐飲文化，帶領飯店餐飲產業快速成長，讓五星級的細膩服務精神深入各個產業，以軟實力讓世界看見台灣；面對下個世代的挑戰與變化，這次集團的更名，不只傳承過去共同美好回憶，也象徵台灣本土飯店集團的再成長，未來在集團帶領下提供各事業體全面協助，徹底發揮品牌綜效，並配合今年4大新計劃啟動，以期能展現集團突破性成長。

麗緻餐旅表示，台北亞都麗緻自2012年完成為期四年，包括客房、宴會廳、餐廳的全館翻新計畫後，於今年再度啟動重大裝修計畫，總計投資超過2.5億元，完成VIP Lounge普魯斯特廳、空中花園、廚房整合及中廚房整建、140間卓越客房整修4項工程；此外，將致力提升餐飲品質，邀請HACCP專家顧問團隊進駐，從動線規畫、廚具設備全面調整，打造符合國際最高衛生規格中廚房。

而麗緻旅館系統旗下新成員竹湖暐順麗緻文旅也將於2016年上半年正式亮相；麗緻餐旅指出，該據點緊鄰交通大學及新竹科學園區，總計規劃173間客房，坪數由7.5坪~22坪不等；為支持台灣推動環保飯店計畫，其亦納入雨水回收系統、遮光率等綠建築概念，運用庭園、林蔭、陽光賦予飯店、自然和諧共生概念，盼能打造新竹公眾休憩生活新地標。

在電子商務新通路布局上，麗緻餐旅亦將首推台灣限定飲品；該集團表示，負責館外餐飲事業的亞緻餐飲，2015年建構完成中餐、西餐、烘焙及飲品的類別結構後，透過亞緻餐飲購物網站及ibon便利生活站搶攻電子商務市場，2016年除維持針對百貨、交通轉運中心的展店策略外，更積極快速強化電商領域，協助品牌深入年輕世代及消費客層，首波與LINE禮品小舖合作，透過手機即可購買旗下麗緻巴賽麗、麗緻天香樓、麗緻坊及Boost Juice Bars超過20款餐飲商品，還能作為即時贈禮使用。

此外，麗緻餐旅也指出，旗下館外餐飲重點發展品牌則聚焦Boost Juice Bars，年度鎖定黃金地段開出3-5家分店，同時2015年底推出的季節限定飲品獲得消費者好評，幫助門市冬季仍保持穩定銷售表現，2016年台灣地區更獲澳洲總部核可，首度推出台灣限定飲品，預計帶動門市夏季業績大幅成長。

麗緻餐旅集團事業

因應事業版圖發展及集團資源整合，亞都麗緻集團即日起正式更名為「麗緻餐旅集團」，集團總經理徐儷萍表示，更名旨在凸顯集團聚焦耕耘「飯店」及「餐飲」雙核心事業的決心，並強化集團的知名度與指名度。

從亞都飯店到亞都麗緻大飯店，進而到亞都麗緻集團，「台灣觀光教父」嚴長壽等同「亞都」最佳代言人。如今「亞都」二字不再，亦意味著麗緻餐旅集團亦做好準備，正式迎接「後嚴長壽時代」來臨。

在宣告集團正式更名後，徐儷萍並同步對外發布麗緻餐旅集團年度重大發展計畫，其中包括：

1、斥資2.5億元為立足市場36年的台北亞都麗緻大飯店換裝並增加服務硬體，其中包括全新規畫VIP Lounge普魯斯特廳，可供新人舉辦戶外婚禮儀式的空中花園，整修館內140間卓越客房，以及整建並整合各餐廳廚與中央廚房等。

2、集團旗下專攻館外餐飲事業的亞緻餐飲，今年將全力搶攻電商市場以開拓新世代消費客層並擴大營收，徐儷萍表示，亞緻餐飲除透過亞緻餐飲購物網站及ibon便利生活站為通路，並已與LINE禮品小舖合作，透過手機即可購買旗下麗緻巴賽麗、麗緻天香樓、麗緻坊及Boost Juice Bars超過20款餐飲商品，還能作為即時贈禮使用。

3、持續在百貨、交通轉運中心拓展館外餐飲據點，並聚焦Boost Juice Bars為拓店重點品牌，徐儷萍表示，今年底前亞緻餐飲目標在黃金地段開出3至5家分店。她並指出，台灣Boost Juice Bars已獲澳洲總部核可，可以推出台灣限定飲品，在產品更貼近在也市場需求後，Boost Juice Bars今夏業績可望大幅成長。

在旅館管顧事業部份，麗緻餐旅集團今年亦有重大進展，徐儷萍表示，新竹暐順營造在新竹竹湖投資興建的飯店將正式加盟麗緻旅館體系，並以「竹湖暐順麗緻文旅」品牌於今年上半正式營運。徐儷萍表示，緊鄰交通大學及新竹科學園區的竹湖暐順麗緻文旅，有173間客房，坪數由7.5坪至22坪不等，除設有供應全日餐點的餐廳，也針對商務客層引入風格時尚的高樓層空中酒吧、設備完善的健身房與三溫等，營運後將全力搶攻新竹高檔商務客層住房商機。

(工商時報)