2026 07 14 左永安 顧問/講師/委員/宮主/秘書長/永續長/執行長/理事長 米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示，「《臺灣米其林指南》 邁入第9個年頭 臺灣米其林今(14)日公布2026必比登推介 2026年全臺共有146間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括臺北37間、臺中23 間、臺南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間，其中有13間餐廳新入選為必比登推介，新入選的餐廳中，更有超過八成提供的是廣受喜愛的臺灣在地美食與傳統客家風味的特色小吃。 【臺中】 阿坤麵 繡球 范記金之園 (中區) 東沐。食在（新入選） 鳳記鵝肉老店 富鼎旺 (中區) 富狀元豬腳 富貴亭 曙光居 可口牛肉麵 好菜 (西區) 功夫上海手工魚丸 老士官擀麵 裡小樓 羅家古早味 (南屯) 醉月樓 夜間部爌肉飯 牛稼莊 上海未名麵點 彭城堂 滬舍餘味 (南屯) 馨苑 (西區) 台中肉員 【臺南】 阿星鹹粥 阿文米粿 阿興虱目魚 阿美飯店 咩灣裡羊肉店（新入選） 詹記（新入選） 田媽媽 長盈海味屋 誠實鍋燒意麵 大勇街無名鹹粥 添厚 福泰飯桌第三代 好農家米糕 西羅殿牛肉湯 黃家蝦捲 吃麵吧 開元紅燒土魠魚羮 蓮霧腳羊肉湯 落成米糕 無名羊肉湯 博仁堂 三好一公道當歸鴨 尚好吃牛肉湯 鮮蒸蝦仁肉圓 小公園擔仔麵 謝掌櫃 葉家小卷米粉 葉桑生炒鴨肉焿 一味品 八寶彬圓仔惠 (國華街) 竹記冬菜鴨（新入選） 【高雄】 北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕) 菜粽李 昭明海產家庭料理 春蘭割包 前金肉燥飯 橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭) 貳哥食堂 侯記鴨肉飯 秀明豬心冬粉 湖東牛肉館 弘記肉燥飯舖 阿香的廚房 舊市羊肉 (岡山) 良佳豬腳 廖記米糕 米院子油飯 牛老大涮牛肉 (自強二路) 小燉食室 泰元 楊寶寶蒸餃 (朝明路) 永筵小館 【新北市】 阿爸の芋圓 阿爸的客家菜（新入選） 北鴨鴨肉羹（新入選） 碧潭橋頭鵝肉（新入選） 大碗公當歸羊肉 店小二 (大同北路) 客家小館 光興腿庫 珍品餐飲坊 賴岡山羊肉 三姐妹農家樂 山東小館 上好雞肉 宋朝 超人鱸魚 蔡家牛肉麵 葉家藥燉排骨 永和佳香豆漿 【新竹縣】 ㄤ咕麵 春嬌粄條 鴻金食堂 季風（新入選） 晌午粄食 善菓堂 首烏廚EAT 唐草園 鄒記菜包 (中正路) 一哥炊粉（新入選） 【新竹市】 貓的堅持 東門米粉攤 菜園 禾日香 (民族路) 九添福牛肉麵館 弄味小廚 原味鴨肉麵

 

2026 07 14 左永安 顧問/講師/委員/宮主/秘書長/永續長/執行長/理事長 米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示，「《臺灣米其林指南》 邁入第9個年頭 臺灣米其林今(14)日公布2026必比登推介 2026年全臺共有146間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括臺北37間、臺中23 間、臺南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間，其中有13間餐廳新入選為必比登推介，新入選的餐廳中，更有超過八成提供的是廣受喜愛的臺灣在地美食與傳統客家風味的特色小吃。【台北】 雞家莊 (長春路) 青嬌（新入選） 鍾家原上海生煎包 雲川水月 大橋頭老牌筒仔米糕 (延平北路) 鼎泰豐 (信義路) 杭州小籠湯包 (大安) 小酌之家 雄記蔥抓餅 黃記魯肉飯 HUGH dessert dining 隱食家 (雙城街) 人和園 金賞軒 老山東牛肉家常麵店 小小樹食 (大安路) 賣麵炎仔 雙月食品 (青島東路) 開囍（新入選） 胖塔可 番紅花印度美饌 祥和蔬食 (中正) 心潮飯店 軟食力 蘇來傳 松竹園 Tableau by Craig Yang 巷子龍家常菜 天下三絕 武田咖哩（新入選） 醉楓園小館 無名推車燒餅 小王煮瓜 吾旺再季 一甲子餐飲 有有1969（新入選） 源芳刈包

 

2026必比登／146間餐廳、小吃完整名單一次看 有13家新進榜

《三立新聞網》記者 賴俊佑 綜合報導 的故事

•2026 07 14

《台灣米其林指南2026》必比登推介名單出爐！今年雙北市、台南、台中與新竹縣共有13個店家新入選必比登推介。

(圖／米其林提供)

臺灣米其林今(14)日公布2026必比登推介，旨在推薦提供「物有所值」美食的店家，評選城市包括臺北市、新北市、新竹縣、新竹市、台中、台南、高雄。

2026年全臺共有146間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括臺北37間、臺中23 間、臺南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間，其中有13間餐廳新入選為必比登推介，新入選的餐廳中，更有超過八成提供的是廣受喜愛的臺灣在地美食與傳統客家風味的特色小吃。

米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示，「《臺灣米其林指南》 邁入第9個年頭，我們的評審員很高興看到臺灣餐飲文化持續展現開放、多元與包容的特色。

今年，必比登推介更加關注那些輕鬆、真誠的美食體驗，以及深受民眾喜愛、充滿活力的街頭小吃與在地飲食文化。今日的臺灣不僅憑藉精湛的料理技巧脫穎而出，更以開放包容與樂於文化交流的精神，成為亞洲最令人期待的美食目的地之一」。

《2026必比登推介名單》

【台北】

雞家莊 (長春路)

青嬌（新入選）

鍾家原上海生煎包

雲川水月

大橋頭老牌筒仔米糕 (延平北路)

鼎泰豐 (信義路)

杭州小籠湯包 (大安)

小酌之家

雄記蔥抓餅

黃記魯肉飯

HUGH dessert dining

隱食家 (雙城街)

人和園

金賞軒

老山東牛肉家常麵店

小小樹食 (大安路)

賣麵炎仔

雙月食品 (青島東路)

開囍（新入選）

胖塔可

番紅花印度美饌

祥和蔬食 (中正)

心潮飯店

軟食力

蘇來傳

松竹園

Tableau by Craig Yang

巷子龍家常菜

天下三絕

武田咖哩（新入選）

醉楓園小館

無名推車燒餅

小王煮瓜

吾旺再季

一甲子餐飲

有有1969（新入選）

源芳刈包

 

【臺中】

阿坤麵

繡球

范記金之園 (中區)

東沐。食在（新入選）

鳳記鵝肉老店

富鼎旺 (中區)

富狀元豬腳

富貴亭

曙光居

可口牛肉麵

好菜 (西區)

功夫上海手工魚丸

老士官擀麵

裡小樓

羅家古早味 (南屯)

醉月樓

夜間部爌肉飯

牛稼莊

上海未名麵點

彭城堂

滬舍餘味 (南屯)

馨苑 (西區)

台中肉員

 

【臺南】

阿星鹹粥

阿文米粿

阿興虱目魚

阿美飯店

咩灣裡羊肉店（新入選）

詹記（新入選）

田媽媽 長盈海味屋

誠實鍋燒意麵

大勇街無名鹹粥

添厚

福泰飯桌第三代

好農家米糕

西羅殿牛肉湯

黃家蝦捲

吃麵吧

開元紅燒土魠魚羮

蓮霧腳羊肉湯

落成米糕

無名羊肉湯

博仁堂

三好一公道當歸鴨

尚好吃牛肉湯

鮮蒸蝦仁肉圓

小公園擔仔麵

謝掌櫃

葉家小卷米粉

葉桑生炒鴨肉焿

一味品

八寶彬圓仔惠 (國華街)

竹記冬菜鴨（新入選）

 

【高雄】

北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)

菜粽李

昭明海產家庭料理

春蘭割包

前金肉燥飯

橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)

貳哥食堂

侯記鴨肉飯

秀明豬心冬粉

湖東牛肉館

弘記肉燥飯舖

阿香的廚房

舊市羊肉 (岡山)

良佳豬腳

廖記米糕

米院子油飯

牛老大涮牛肉 (自強二路)

小燉食室

泰元

楊寶寶蒸餃 (朝明路)

永筵小館

 

【新北市】

阿爸の芋圓

阿爸的客家菜（新入選）

北鴨鴨肉羹（新入選）

碧潭橋頭鵝肉（新入選）

大碗公當歸羊肉

店小二 (大同北路)

客家小館

光興腿庫

珍品餐飲坊

賴岡山羊肉

三姐妹農家樂

山東小館

上好雞肉

宋朝

超人鱸魚

蔡家牛肉麵

葉家藥燉排骨

永和佳香豆漿

 

【新竹縣】

ㄤ咕麵

春嬌粄條

鴻金食堂

季風（新入選）

晌午粄食

善菓堂

首烏廚EAT

唐草園

鄒記菜包 (中正路)

一哥炊粉（新入選）

 

【新竹市】

貓的堅持

東門米粉攤

菜園

禾日香 (民族路)

九添福牛肉麵館

弄味小廚

原味鴨肉麵