看準百貨公司「集客力」，包括王品、瓦城泰統和乾杯等餐飲集團積極進駐百貨賣場，
統計顯示，目前王品集團已有79家、超過1／4的分店開在百貨公司裡；
瓦城泰統集團在台灣共61家店，更高達7成入駐百貨公司。
乾杯集團2013年底在新光三越信義店展開「信義六本木」計畫，
開設3家高價位餐廳；]
2014年1月在高雄大統百貨開設南部第1家乾杯，
4月將在台南新光三越開設第1家老乾杯，展店策略更著重進駐百貨公司內。
王品集團副董事長王國雄昨天表示，
百貨公司的餐飲時段，無明顯的中餐、晚餐區分，
顧客在任何時段都會進門消費，藉此消費時段拉長，可增加來客量，提高業績。
王國雄指出，街邊店的招牌顯眼，方便顧客找到店址上門消費，
但現今交通繁複，百貨公司備有停車場，
顧客可以開車直接進入賣場，反而更方便；
新的餐飲品牌進入百貨公司經營，能夠累積能見度，
未來進入二、三線城市展店更具優勢。
瓦城表示，2014年台灣總店家數目標為100家店，
仍要拓展近40家新店，將以百貨公司和街邊店雙模式進行。
沒有留言:
張貼留言