2014 2015 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 台灣百大講師之首 職能基準 職能認證課程 共通核心職能 TTQS 人力資源 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新研發中心 品質 卓越經營 新東陽 維格餅家、85度C 台灣省糕餅商業同業公會聯合會理事長陳正章「土鳳梨酥」是微熱山丘的主打商品 長期以來都與農民進行契作，2013年一共收購2,180萬台斤，總採購額超越2億元。微熱山丘為了衝刺國際化，2014年請來友達前總經理陳來助擔任執行長，同時力拚產業升級，跳脫傳統烘焙業的格局。知名鳳梨酥業者「微熱山丘」12日對旗下會員發出通知，宣告該公司銷售的鳳梨酥價格將從25日開始，由每顆35元調漲至42元，調漲7元，漲幅達20%，這也是該品牌創立五年來首度漲價。微熱山丘目前除了在國內有多據點，包括台北民生公園、南投八卦山等，大陸則在上海外灘、日本表參道、新加坡萊佛士酒店等三個國外據點，公司表示，另有數個海外據點正評估中。
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知名鳳梨酥業者「微熱山丘」12日對旗下會員發出通知，宣告該公司銷售的鳳梨酥價格將從25日開始，由每顆35元調漲至42元，調漲7元，漲幅達20%，這也是該品牌創立五年來首度漲價。
微熱山丘表示，由於原物料、油電持續看漲，公司過去盡量吸收成本，但近期鳳梨契作佣金也上揚，公司才決定適度反映成本。
「土鳳梨酥」是微熱山丘的主打商品，由於土鳳梨品種有別於市場上主流的金鑽鳳梨，公司為確保原物料來源，長期以來都與農民進行契作，2013年一共收購2,180萬台斤，總採購額超越2億元。
微熱山丘表示，公司近期走訪農民時，發現肥料、人力成本節節高升，為了減緩物價對農民的壓力，公司已在近日先主動調漲契作價格10%左右，本次調漲是為了落實照顧農民的本意。
微熱山丘表示，五年前該品牌鳳梨酥訂價屬中價位，如今相同重量卻已變成低價位，因此必須調回原點。面對調價將造成的衝擊，微熱山丘坦言，因鳳梨酥非必需品，漲價勢必造成短期衝擊，但長期來看，對自家產品競爭力深具信心。
微熱山丘為了衝刺國際化，2014年請來友達前總經理陳來助擔任執行長，同時力拚產業升級，跳脫傳統烘焙業的格局。微熱山丘指出，目前正與研發機構進行專案合作，鎖定農業種植、食品加工等領域，未來將進一步與廠商合作改良機具，提升產業競爭力。
微熱山丘目前除了在國內有多據點，包括台北民生公園、南投八卦山等，大陸則在上海外灘、日本表參道、新加坡萊佛士酒店等三個國外據點，公司表示，另有數個海外據點正評估中。
台灣省糕餅商業同業公會聯合會理事長陳正章表示，面對油電、原物料不斷攀高，全台各地同業都傳出倒閉情形，政府應該要拿出因應策略。
陳正章表示，今年鳳梨、芒果外銷狀況非常好，帶動價格攀升，加上電價上漲，業者如果不漲價就無法生存，尤其台灣仰仗原物料進口，再加上食安風暴干擾，添加物法規又不明，烘焙業幾乎成為弱勢族群。
陳正章指出，面對物價上漲，大型的連鎖企業還能分擔成本，但對中小企業的威脅就很大，尤其糕餅業從現在到9月是淡季，又遇上電費調漲，恐怕連鎖企業也吃不消，遑論其他，前景堪憂。他建議，既然國際原物料上漲在所難免，政府至少要適時降低關稅，甚至控制油電漲幅，別讓業者雪上加霜。
維格餅家、85度C等業者也同樣感受到物價壓力，但暫時沒有漲價計畫。
採購部門近來時常反映原物料調漲的壓力
但公司覺得成本控管仍有進步空間
85度C指出，目前成本還在可吸收範圍內；
新東陽則認為調漲壓力還不明顯。
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