2020 11 18 左永安顧問 專案管理 狂賀 台灣亞洲葡萄酒學會 2020 11 06 評核審查 榮獲 「人才發展品質管理系統」（Talent Quality-management System，以下簡稱TTQS） 銅牌 效期 至 111年 11 月 16日

 

2020 11 18 左永安顧問 專案管理 狂賀 台灣亞洲葡萄酒學會 2020 11 06 評核審查 榮獲 「人才發展品質管理系統」（Talent Quality-management System，以下簡稱TTQS） 銅牌 效期 至 111年 11 月 16日

 

2020 11 15 左永安顧問 Top1「耳根子清靜很多」 Top2「性生活好自由」 「更多時間來認識自己」「拓展交友圈的好時機」Top5「想怎麼穿都沒人管」1111光棍節妳買爆購物車了沒？有情人的別人耽誤商家的出貨時間啊！【慾女駕到】享受一個人必做「單身限定事」，約炮竟不是第一？奪命連環Call人人怕！【慾女駕到】約炮文化有存在必要？炮友真心話「交不到適合的對象，但找得到性事合的床伴」

【慾女駕到】享受一個人必做「單身限定事」，約炮竟不是第一？奪命連環Call人人怕！

 Naomi 2020 11 15 Bella.tw 儂儂 

© 由 Bella.tw 儂儂 提供 【慾女駕到】享受一個人必做「單身限定事」，約炮竟不是第一？奪命連環Call人人怕！

1111光棍節妳買爆購物車了沒？有情人的別人耽誤商家的出貨時間啊！空窗好一陣子的慾女倒是在淘寶上結帳了2次購物車才解決呢！單身又怎樣？我們是寧缺勿濫，寧可空窗也不要被不正確的人給耽誤時間啊。在這光棍節的一個禮拜，慾女就不一一介紹哪些商家比較好買，要來為各位揭曉「五大單身必做爽事」，讓有伴的妳有羨慕單身生活啦！

延伸閱讀：【慾女駕到】連天菜都情不自禁愛上妳的5步驟！欲情故縱不夠用，耍點「小心機」讓人不能沒有妳！

  

Top5「想怎麼穿都沒人管」

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火辣身材總是不敢展露，就怕另一半管妳這邊沒拉好，長輩跑出來見人嗎？單身的妳想怎麼穿就怎麼穿，想穿細肩帶小露香肩，還是想大方展露事業線都不用怕有另一半嘮叨。就算妳今天出門不想化妝想要素顏，也不怕男友會嫌棄妳老愛素顏不修邊幅啦！

延伸閱讀：你喜歡的，只是你的投射！為何總是喜歡，那個不是那麼喜歡你的人？

  

Top4「拓展交友圈的好時機」

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在有男友時，總要與異性遠離1公尺以上，甚至Instagram、Line上都不准有男生出現，就連男同事也不准出現在我的生活圈，連自己都納悶「莫非我是維納斯女神等級，男生看到我都會愛上？」，單身時不需要顧慮另一半的感受，想怎麼交朋友就怎麼交，就連交友軟體也一個接著一個下載起來，正是拓展交友圈的好時機！

延伸閱讀：分手其實真的沒有那麼痛！用這8個重點學會如何當個「好前任」

  

Top3「更多時間來認識自己」

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有另一半可以陪伴自己，讓單身的人羨慕不已，但妳是否一天24小時就被另一半佔用20小時以上呢？單身的妳不需要再偽裝成對方喜歡的模樣，當一個連自己都不認識的人。妳有更多的時間能夠認識自己，妳可以更專注在妳的工作上，或是一些妳一直想完成的興趣，不論是健身、爬山還能幫自己安排一場異國旅行，花更多時間陪伴自己。

延伸閱讀：【慾女駕到】失戀須具備5個完美心態！「會失去的都不是真正的幸福，過得好才是對前任的報復！」

  

Top2「性生活好自由」

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即便交往前有先認識彼此身體，確認吻合批准過，性生活總有不美好的地方。單身不代表沒有性生活，沒有另一半的管轄，想怎麼玩就怎麼玩，暈床是禁忌，今晚就找一個身體契合的對象來大玩一場沒有道德約束的性愛遊戲，體會一下身體自由的暢快。

延伸閱讀：【慾女駕到】約炮文化有存在必要？炮友真心話「交不到適合的對象，但找得到性事合的床伴」

  

Top1「耳根子清靜很多」

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最讓所有單身者著迷單身美好的第一名就非「有安靜的私人空間」莫屬，最怕交了男友私生活就此喪失，到哪都要黏踢踢Zenly緊盯不放。不用怕回家襪子亂丟被另一半教訓習慣不好，也不用上班一整天回家還要聽男友碎念，也不用無時無刻緊盯Line深怕一個訊息沒回就被轟炸，我也有自己的事要做，才不是生下來就為了回妳的訊息好嗎！

2020 11 11 左永安顧問 百大上市櫃公司 企業名師 美國運通、訊連科技、台橡企業、友個優 巧新科技工業股份有限公司 敦南科技、勤美集團、德國萊茵 、裕隆汽車

 

2020 11 11 左永安顧問 百大上市櫃公司 企業名師 美國運通、訊連科技、台橡企業、友個優 巧新科技工業股份有限公司 敦南科技、勤美集團、德國萊茵 、裕隆汽車

 

現職

左記歐洲商行/安永經營管理顧問 總經理

社團法人中華中小企業經營輔導專家協會 2013年–迄今 理事長 勞動部勞動力發展署勞委會 2003年-迄今HRD TTQS 顧問團 委員顧問 勞動部勞動力發展署勞委會 2004年-迄今共通核心職能 講師團 勞動部勞動力力發展署 桃竹苗分署/北基宜花金馬分署 2014年-迄今小型企業人力提升計畫顧問委員/大型企業人力提升計畫暨起飛計畫 審查委員 勞動部 工研院「iCAP職能發展應用平台」訓練專業人才庫   職能分析訓練專業人才 

學經歷

國立台灣大學、國立台灣師大 EMBA 高階經營管理碩士 

臺北市政府產業發展局「青年創業融資貸款」計畫 顧問委員 行政院經濟部中小企業處 審查委員 /創業顧問  2018-2019 世界葡萄酒暨烈酒貿易推廣會 專案執行長勞動力發展署 北基宜花金馬分署 銀髮顧問團 顧問 勞動部勞動力發展署 北基宜花金馬分署All-in-One 求才深化整合服務計畫 顧問 勞動部勞動力發展署 桃竹苗分署 輔導企業穩定中高齡及高齡員工就業計畫 職務再設計暨企業輔導團 勞動部勞動力發展署  北基宜花金馬分署 穩定中高齡在職者服務計畫委員在 地起飛計畫 2011-2012年 多元就業方案 顧問

授課/輔導單位-百大上市櫃公司 企業名師

台灣大學、元智大學、明新科技大學、德明財經科技大學、經國管理暨健康學院、永光化學集團、康軒文教、常春藤國際、凱喬線路、大中塑膠、南寶樹脂、中華電腦、聯成電腦、中小企業協會、信億科技、銘異科技、 佳穎科技、台灣菸酒公司、和泰保險經紀人、宜蘭產業總工會、台南縣總工會、宜蘭總工會、高雄工業會、宜蘭勞工總會、NII 中華民國國家資訊基本建設發展協進會、中華健身協會、美商諾麗、美甲全國聯合會、中小企業協會總會、桃園縣中小企業協會、親民技術學院、柏康科技、中華防火人協會、職訓研發中心、青創總會、新式樣智財、鬍鬚張、行遍天下、喜徠集團、優派人力資源、中華技術學院、淡江大學、宜蘭勞工教育協進會、勞委會職訓局局本部、正太科技 、新諺實業、勞委會勞資關係處、大昌證券、鄭記及成長力企管、東元電機、崑山科技大學、東南科技大學、致理技術學院、馬階護理學校、富蘭克林英語中心、台北花卉中心、比樂生活學院、國立台中技術學院、桃園人力資本協會 、華商學院、美國運通、訊連科技、台橡企業、友個優、台北市酒類同業公會、德商DHL、國賓影城、醒吾科技大學、龍華科技大學、台灣科技大學 、大同大學 、崇右技術學院、 復盛、亞洲工業、敏成、國立宜蘭大學、華夏科技大學、 敦南科技、勤美集團、德國萊茵 、裕隆汽車、前瞻管理學院、台北醫學大學-萬芳醫院、巧新科技工業股份有限公司、乖乖股份有限公司、 Royal Host 樂雅樂、假日飯店、台灣亞洲葡萄酒學會、鹿鳴國際電子商務公司、中華網紅協會、台海兩岸文創交流協會、中華民國酒類商業同業公會全國聯合會、財團法人商業發展研究院、勞動部勞動力發展署、長宏專案管理顧問有限公司、康寧大學、才庫人力資源顧問、建富汽車…….等等

 

左永安顧問

聯絡電話:0935-554-632  Line Id: tsuoscott

E-Mail: Scott548@ms19.hinet.net

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2020 11 09 左永安顧問 精準訓練的研究 先驅者 授課/輔導單位 台灣大學、元智大學、明新科技大學、德明財經科技大學、經國管理暨健康學院、永光化學集團、康軒文教、常春藤國際、凱喬線路、大中塑膠、南寶樹脂、中華電腦、聯成電腦、中小企業協會、信億科技、銘異科技、 佳穎科技、台灣菸酒公司、和泰保險經紀人、宜蘭產業總工會、台南縣總工會、宜蘭總工會、高雄工業會、宜蘭勞工總會、NII 中華民國國家資訊基本建設發展協進會、中華健身協會、美商諾麗、美甲全國聯合會、中小企業協會總會、桃園縣中小企業協會、 親民技術學 院、柏康科技、中華防火人協會、職訓研發中心、青創總會、新式樣智財、鬍鬚張、行遍天下、喜徠集團、優派人力資源、中華技術學院、淡江大學、宜蘭勞工教育協進會、勞委會職訓局局本部、正太科技 、新諺實業、勞委會勞資關係處、大昌證券、鄭記及成長力企管、東元電機、崑山科技大學、東南科技大學、致理技術學院、馬階護理學校、富蘭克林英語中心、台北花卉中心 、比樂生活學院、 國立台中技術學院 、桃園人力資本協會 、華商學院 、美國運通 、訊連科技 、台橡企業 、友個優 、台北市酒類同業公會 、德商DHL、 國賓影城 、醒吾科技大學、 龍華科技大學 、台灣科技大學 、大同大學 、崇右技術學院、 復盛 亞洲工業 、敏成 、國立宜蘭大學 、華夏科技大學、 敦南科技 、勤美集團 、德國萊茵 、裕隆汽車 、前瞻管理學院 、台北醫學大學-萬芳醫院 、巧新科技工業股份有限公司 、乖乖股份有限公司、 Royal Host 樂雅樂、假日飯店、台灣亞洲葡萄酒學會、鹿鳴國際電子商務公司、中華網紅協會、台海兩岸文創交流協會、中華民國酒類商業同業公會全國聯合會、財團法人商業發展研究院、勞動部勞動力發展署、長宏專案管理顧問有限公司 、康寧大學、才庫人力資源顧問

 

2020 11 09 左永安顧問 精準訓練的研究 先驅者 授課/輔導單位 台灣大學、元智大學、明新科技大學、德明財經科技大學、經國管理暨健康學院、永光化學集團、康軒文教、常春藤國際、凱喬線路、大中塑膠、南寶樹脂、中華電腦、聯成電腦、中小企業協會、信億科技、銘異科技、 佳穎科技、台灣菸酒公司、和泰保險經紀人、宜蘭產業總工會、台南縣總工會、宜蘭總工會、高雄工業會、宜蘭勞工總會、NII 中華民國國家資訊基本建設發展協進會、中華健身協會、美商諾麗、美甲全國聯合會、中小企業協會總會、桃園縣中小企業協會、 親民技術學 院、柏康科技、中華防火人協會、職訓研發中心、青創總會、新式樣智財、鬍鬚張、行遍天下、喜徠集團、優派人力資源、中華技術學院、淡江大學、宜蘭勞工教育協進會、勞委會職訓局局本部、正太科技 、新諺實業、勞委會勞資關係處、大昌證券、鄭記及成長力企管、東元電機、崑山科技大學、東南科技大學、致理技術學院、馬階護理學校、富蘭克林英語中心、台北花卉中心 、比樂生活學院、 國立台中技術學院 、桃園人力資本協會 、華商學院 、美國運通 、訊連科技 、台橡企業 、友個優 、台北市酒類同業公會 、德商DHL、 國賓影城 、醒吾科技大學、 龍華科技大學 、台灣科技大學 、大同大學 、崇右技術學院、 復盛 亞洲工業 、敏成 、國立宜蘭大學 、華夏科技大學、 敦南科技 、勤美集團 、德國萊茵 、裕隆汽車 、前瞻管理學院 、台北醫學大學-萬芳醫院 、巧新科技工業股份有限公司 、乖乖股份有限公司、 Royal Host 樂雅樂、假日飯店、台灣亞洲葡萄酒學會、鹿鳴國際電子商務公司、中華網紅協會、台海兩岸文創交流協會、中華民國酒類商業同業公會全國聯合會、財團法人商業發展研究院、勞動部勞動力發展署、長宏專案管理顧問有限公司 、康寧大學、才庫人力資源顧問

 授課/輔導單位

台灣大學、元智大學、明新科技大學、德明財經科技大學、經國管理暨健康學院、永光化學集團、康軒文教、常春藤國際、凱喬線路、大中塑膠、南寶樹脂、中華電腦、聯成電腦、中小企業協會、信億科技、銘異科技、 佳穎科技、台灣菸酒公司、和泰保險經紀人、宜蘭產業總工會、台南縣總工會、宜蘭總工會、高雄工業會、宜蘭勞工總會、NII 中華民國國家資訊基本建設發展協進會、中華健身協會、美商諾麗、美甲全國聯合會、中小企業協會總會、桃園縣中小企業協會、 親民技術學 院、柏康科技、中華防火人協會、職訓研發中心、青創總會、新式樣智財、鬍鬚張、行遍天下、喜徠集團、優派人力資源、中華技術學院、淡江大學、宜蘭勞工教育協進會、勞委會職訓局局本部、正太科技 、新諺實業、勞委會勞資關係處、大昌證券、鄭記及成長力企管、東元電機、崑山科技大學、東南科技大學、致理技術學院、馬階護理學校、富蘭克林英語中心、台北花卉中心 、比樂生活學院、 國立台中技術學院 、桃園人力資本協會 、華商學院 、美國運通 、訊連科技 、台橡企業 、友個優 、台北市酒類同業公會 、德商DHL、 國賓影城 、醒吾科技大學、 龍華科技大學 、台灣科技大學 、大同大學  、崇右技術學院、 復盛  亞洲工業  、敏成  、國立宜蘭大學 、華夏科技大學、 敦南科技 、勤美集團 、德國萊茵 、裕隆汽車 、前瞻管理學院 、台北醫學大學-萬芳醫院  、巧新科技工業股份有限公司 、乖乖股份有限公司、 Royal Host 樂雅樂、假日飯店、台灣亞洲葡萄酒學會、鹿鳴國際電子商務公司、中華網紅協會、台海兩岸文創交流協會、中華民國酒類商業同業公會全國聯合會、財團法人商業發展研究院、勞動部勞動力發展署、長宏專案管理顧問有限公司 、康寧大學、才庫人力資源顧問

台灣亞洲葡萄酒學會想於2020年導入 TTQS 人才發展品質管理系統 Talent Quality-management System 特邀請左永安顧問 於2020年 如下時間替台灣亞洲葡萄酒學會行政人員及理監事 會員 上 TTQS 24 小時 及共通核心職能48小時課程 職能基準及職能導向課程輔導16小時課程 謝謝您允諾下列時間安排授課 至表謝忱

 

台灣亞洲葡萄酒學會想於2020年導入 TTQS 人才發展品質管理系統 Talent Quality-management System 特邀請左永安顧問 於2020年 如下時間替台灣亞洲葡萄酒學會行政人員及理監事 會員 上 TTQS 24 小時 及共通核心職能48小時課程 職能基準及職能導向課程輔導16小時課程 謝謝您允諾下列時間安排授課 至表謝忱

 

台灣亞洲葡萄酒學會想於2020年導入 TTQS 人才發展品質管理系統 Talent Quality-management System 特邀請左永安顧問 於2020年 如下時間替台灣亞洲葡萄酒學會行政人員及理監事 會員 上 TTQS 24 小時 及共通核心職能48小時課程 職能基準及職能導向課程輔導16小時課程 謝謝您允諾下列時間安排授課 至表謝忱

 

顧問你好

               如之前見面所聊

 

台灣亞洲葡萄酒學會想於2020年導入   TTQS  人才發展品質管理系統 Talent Quality-management System

 特邀請左永安顧問  於2020年  如下時間替台灣亞洲葡萄酒學會行政人員及理監事 會員  上 TTQS 24 小時 及共通核心職能48小時課程

職能基準及職能導向課程輔導16小時課程  謝謝您允諾下列時間安排授課 至表謝忱

 

時間	單元名稱	課程大綱	時數
2020 01 17 13:30-17:30	TTQS架構與 組織流程系統	1.前言 2.TTQS的理念架構 3.TTQS的評核指標 4.TTQS的計分標準 5.TTQS的導入推動	4小時
2020 03 05 13:30-17:30	TTQS 計畫(Plan)	1.訓練機構未來經營方向與目標之訂定 2.對外明確的訓練政策 3.明確的 PDDRO 訓練 體系及明確的核心訓練類別 4.訓練品質管理的系統化文件資料 5.訓練規劃與經營目標的連結性 6.訓練機構的行政管理能力與訓練主管相關職能	4小時
2020 03 27 13:30-17:30	TTQS 設計 (Design)	1. 訓練需求調查與計畫 2. 職能落差分析與訓練 需求掌握 3. 利益關係人的參與意義 4. 訓練方案系統設計方法 5. 訓練產品或服務選用Sop 之建立 6. 訓練與目標需求結合之定義及意義	4小時
2020 04 10 13:30-17:30	TTQS 執行(DO)	1.訓練課前準備 2.開課進度及內容控管 3.訓練成果移轉 4.訓練檔案管理 5.訓練資訊運用	4小時
2020 04 24 13:30-17:30	TTQS監控/查 核/回饋(Review)	1.評估報告與分析 2.培訓過程的監控 3.異常處理與矯正	4小時
2020 05 15 13:30-17:30	TTQS 成果 (Outcome)	1.訓練成果評估模式 2.訓練成果評估 3.訓練系統的一般性功能─目標客戶及學員的評價 4.訓練系統的市場功能─目標市場及顧客的價值創造	4小時
2020 05 22 13:30-17:30 18:30-19:30	K1職場環境的學習與創新	●職場大環境的認知與探索 ●職場知識的管理與運用 ●掌握職務脈動與積極促進創新 ●跨領域整合的思維與運用	5小時
2020 06 15 13:30-17:30 18:30-19:30	K2價值概念與成本意識	●成本意識與價值概念的基本意涵 ●成本的節制與控制 ●價值的加值與創造 ●開源節流的策略與倫理	5小時
2020 07 13 13:30-17:30 18:30-20:30	K3問題反映與分析解決	●問題定義與問題意識 ●問題的描述 ●問題發現與分析的工具 ●問題解決的步驟流程與標準化	6小時
2020 07 20 13:30-17:30 18:30-19:30	D1 工作價值與工作願景	●個人優勢與職業適性 ●工作願景與職涯發展 ●工作價值與組織願景 ●正向職場人生觀	5小時
2020 07 28 13:30-17:30 18:30-19:30	D2 群我倫理與績效表現	●職場生涯的小社會與大社會 ●工作倫理與職場道德之認知與掌握 ●績效意識與工作效能 ●績效表現被認同的應有方式	5小時
2020 08 05 13:30-17:30 18:30-20:30	D3 專業精神與自我管理	●專業態度與敬業精神 ●自動自發與創新精神 ●個人形象的建立與展現 ●情緒管理與自律自制	6小時
2020 08 12 13:30-17:30 18:30-20:30	B1職場與職務之認知與溝通協調	●角色定位與職責 ●職務安全意識與法令規範 ●組織內外的溝通與協調 ●跨領域跨單位之協同合作	6小時
2020 08 18 13:30-17:30	B2工作團隊與團隊協作	●團隊構成要件與團隊意涵 ●團隊精神與團隊運作型態 ●團隊共識與互動協作 ●團隊領導與綜效發揮	5小時
2020 09 23 13:30-17:30	B3職場夥伴關係與衝突管理	●職場夥伴之組織定位與任務關係 ●多元文化與個體差異的諒解與包容 ●對自利自害及共利共害的體認與調和 ●衝突管理的運用	5小時
2020 10 08 13:30-17:30	職能基準及職能導向課程輔導		4小時
2020 10 22 13:30-17:30	職能基準及職能導向課程輔導		4小時
2020 10 28 13:30-17:30	職能基準及職能導向課程輔導		4小時
2020 11 06 13:30-17:30	職能基準及職能導向課程輔導		4小時

 

 

洪昌維 / JOHN HUNG

AWI-TAIWAN  President

台灣亞洲葡萄酒學會-- 會長

2020 10 26 左永安顧問 何謂職能(competencies) 一個人在 工作上 產生傑出績效 的一些 基本 特質， 這些特質包含 外顯可見的，以及 內 在隱藏 的KSAOs。 (Knowledge、Skill、Ability、Others) • 職能的同義字： 1.潛能(capabilities)、 2績效標 準(standard of performance)、 3標準 (criteria) 4面向(dimensions)、 5特性(traits)、 6能力(abilities) 。 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 專案管理 TTQS ICAP PMP WINE 區塊鍊 AI大數據工業4.0 哈佛個案 精準訓練 職能基準 職能導向課程 酒類商業同業公會 左記歐洲商行 鹿鳴電子商務 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)鳳清道德宮 中華網紅協會社團法人中華中小企業經營輔導專家協會

 

2020 10 26 左永安顧問 何謂職能(competencies) 一個人在 工作上 產生傑出績效 的一些 基本 特質， 這些特質包含 外顯可見的，以及 內 在隱藏 的KSAOs。 (Knowledge、Skill、Ability、Others) • 職能的同義字： 1.潛能(capabilities)、 2績效標 準(standard of performance)、 3標準 (criteria) 4面向(dimensions)、 5特性(traits)、 6能力(abilities) 。 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 專案管理 TTQS ICAP PMP WINE 區塊鍊 AI大數據工業4.0 哈佛個案 精準訓練 職能基準 職能導向課程 酒類商業同業公會 左記歐洲商行 鹿鳴電子商務 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)鳳清道德宮 中華網紅協會社團法人中華中小企業經營輔導專家協會

 何謂職能(competencies) 

一個人在 工作上  產生傑出績效  的一些  基本 特質，

這些特質包含  外顯可見的，以及

內 在隱藏  的KSAOs。 (Knowledge、Skill、Ability、Others) • 

職能的同義字：

1.潛能(capabilities)、

2績效標 準(standard of performance)、

3標準 (criteria)

4面向(dimensions)、

5特性(traits)、 

6能力(abilities) 。

2020 10 11 左永安顧問 名古屋 連鎖咖啡店コメダ珈琲店(客美多咖啡) COCO壹番屋咖哩連鎖店 從六角(日出茶太)、天仁(喫茶趣)、雅茗(快樂檸檬)到美食達人(85度C) 近10年台灣餐飲集團積極上市櫃，幾乎每年都有餐飲業者在台IPO，從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統，至近年的六角、漢來美食及豆府，甚至吸引日本藏壽司來台上市。不僅如此，台股餐飲上市企業業態多元化發展，從餐廳、外帶茶飲到速食業，接下來還有八方雲集的外帶快餐、揚秦國際(麥味登)的早餐店、路易莎與cama的咖啡業態，以及這一鍋的火鍋業態準備上市。

 

2020 10 11 左永安顧問 名古屋 連鎖咖啡店コメダ珈琲店(客美多咖啡) COCO壹番屋咖哩連鎖店 從六角(日出茶太)、天仁(喫茶趣)、雅茗(快樂檸檬)到美食達人(85度C) 近10年台灣餐飲集團積極上市櫃，幾乎每年都有餐飲業者在台IPO，從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統，至近年的六角、漢來美食及豆府，甚至吸引日本藏壽司來台上市。不僅如此，台股餐飲上市企業業態多元化發展，從餐廳、外帶茶飲到速食業，接下來還有八方雲集的外帶快餐、揚秦國際(麥味登)的早餐店、路易莎與cama的咖啡業態，以及這一鍋的火鍋業態準備上市。

 撰文者：未來流通研究所

未來流通研究所 2020.10.08

(來源：Dreamstime)

(來源：未來流通研究所)

近10年台灣餐飲集團積極上市櫃，幾乎每年都有餐飲業者在台IPO，從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統，至近年的六角、漢來美食及豆府，甚至吸引日本藏壽司來台上市。不僅如此，台股餐飲上市企業業態多元化發展，從餐廳、外帶茶飲到速食業，接下來還有八方雲集的外帶快餐、揚秦國際(麥味登)的早餐店、路易莎與CAMA的咖啡業態，以及這一鍋的火鍋業態準備上市。

累計近

20家企業構成了豐富的類股族群，使得台灣在亞洲各國交易市場中，成為僅次於日本的餐飲類股重鎮。以台日為首的亞洲兩大餐飲IPO市場已隱然成形。

要比較跨國同產業之間的獲利能力，「營業利益率」是企業經營最直接的獲利能力指標，除了直接銷售成本之外，更涵蓋了管銷費用、員工薪資等營業費用，在評估服務業獲利能力時，是比毛利率更合適的比較數據。

此外，「營業利益率」反映的是本業的經營能力，對於業外損益、不同國別的資金成本水準以及槓桿操作程度等皆不涉入，因此更能聚焦在跨國同產業之間經營成效的比較。

台日飲食偏好差異，影響業態獲利能力

不同市場消費者的飲食偏好，直接造成消費頻率與意願的差異，進而影響不同餐飲業態之間的獲利能力。台灣外食文化豐富多元，從中高價位的特色餐廳到平價快餐速食，都能夠創造不錯的獲利成果。其中最為特殊的是外帶茶飲業態，從六角(日出茶太)、天仁(喫茶趣)、雅茗(快樂檸檬)到美食達人(85度C)，都能維持長期穩定獲利，成為台灣迥異於其他市場的獨特餐飲業態。此外，台灣市場對於海外來台餐飲品牌的接受度也相當高，例如日式迴轉壽司前3大業者入台均掀起排隊熱潮，亞洲藏壽司在台營業利益率甚至遠高於日本母企業。

日本方面，消費者更加重視外食餐廳的功能性，因此鎖定龐大通勤上班族便利需求的快餐速食成為當地最多的連鎖餐飲業態。此外如約會休憩功能的咖啡廳、家庭聚餐功能的親子型餐廳，都成為獲利能力不錯的連鎖業態。不過，在今年肺炎疫情肆虐下，多數餐飲業態紛紛陷入經營困境，僅剩外帶外送佔比較高的快餐速食業一枝獨秀。

雲端餐廳、自有品牌，成為連鎖餐飲下一個戰場

今年以來，疫情催化了傳統餐飲產業的轉型發展。以往受到實體店面經營條件限制的「營業利益率」指標在疫情重挫下，反而加速了台日餐飲業者嘗試各類提升獲利能力的創新方案。例如與外送平台合作，捨棄或縮小實體店面空間，轉為雲端接單的模式，成為台日餐飲新創的熱門賽道。

此外，既有知名餐飲品牌，則透過推出自有品牌商品，突破營業空間限制、提升銷售額與獲利能力。如瓦城推出袋裝乾拌麵、王品推出湯底、火鍋料上架全聯超市，豆府及漢來美食皆推出冷凍料理商品至量販與電商通路銷售等。日本亦有多家餐飲名店，如串炸田中、鳥幸等，選擇與生鮮電商Oisix合作，推出獨家食材宅配。希望在明年此時，可以見到更多餐飲企業不但突破疫情的試煉，更打造出擁有多元獲利點與多通路佈局的穩固品牌。

*研究數據皆為企業或第三方研究機構公開資訊，經研究團隊程式爬取整理。部分知名企業因公開數據不足則未納入榜中，如台灣麥當勞、肯德基等。此外，若本業參雜過多非連鎖餐飲相關營收來源，考量比較之合理性，則予以剔除。

傳統餐飲業以實體店面為營業基礎，獲利能力被限制在營業時間、翻桌率及坪效等經營條件，且在成本結構方面，從租金、人事水電、食材成本等，皆有難以突破的上限，並非以一般管理能力、專利研發投入或品牌價值等經營手段所能克服，導致在獲利能力上面臨著天生屏障。因此，能夠持續創造出顯著優於同業獲利能力的餐飲企業，無一不是打造出極為獨特的商業模式，才能夠衝破整體產業的獲利天花板，在商業模式創新的思維脈絡上特別值得觀察。

未來流通研究所團隊抓取2019年台灣及日本連鎖餐飲企業經營數據，藉由「營業利益率」指標的跨國比較，分析隱然成形的亞洲兩大餐飲IPO市場：日本及台灣，觀測企業本業獲利能力以及業態組成之差異，進一步提出綜整分析如下。

應用獨特商業模式突破產業獲利天花板

觀察台日連鎖餐飲企業營業利益率，普遍集中於10%以下，在兩地均持續攀升的人事費用與租金成本壓力下，形成難以攻克的獲利屏障。不過，仍有極少數餐飲企業建構獨特的商業模式，衝破了產業平均獲利率天花板。如台灣準備上櫃的八方雲集，將經營項目鎖定在外帶外送率高的業態、加盟比例高達90%，並以全自動中央廚房產線提供標準化產品，拉高食品加工營收超過50%，營業利益率達14.03%，遠高於餐飲業平均水準。

日本方面，則以第3大連鎖咖啡店コメダ珈琲店(客美多咖啡)為代表，コメダ珈琲店是日本本土咖啡店中打造「第三空間」的成功典範，成為日本消費者在公司及住家之外，願意頻繁造訪且長期停留的所在，進而創造營業利益率高達16.99%的驚人成果。附帶一提，COCO壹番屋咖哩連鎖店與コメダ珈琲店皆是發跡於名古屋的咖啡餐食店，同樣創造了優異的獲利績效。

2020 10 03 左永安顧問 如果不打算勇往直前 為何ㄧ開始要出發 If you aren’t going all the way, why go at all? 美國前足球運動員 喬納馬斯 Joe Namath

 

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如果不打算勇往直前，為何一開始要出發？

If you aren’t going all the way, why go at all?

                            美國前足球運動員 喬納馬斯 Joe Namath