黃士庭
麥當勞子公司撤出台灣，350家直營店將另尋新買主接手，未來經營方向與上百家原物料廠的合作關係將面臨轉變。專家表示，新買家接手初期，食品股容易出現波動，市場對「新麥當勞」還未熟悉前，競爭對手可望受惠，例如安心食品、全家、統一超等。
美國麥當勞總公司證實，讓售台灣350家直營店的經營權利，並尋求有意接手的新老闆，原派駐在台灣的總經理高層，最快年底撤出台灣，此消息一出，在台灣速食界投下一顆震撼彈。
據了解，麥當勞會撤出台灣，與市場業績衰退有直接關係。
台新投顧研究報告指出，2015年第1季，麥當勞營收與淨利等數據呈現下滑，其中，亞洲、中東與非洲營業利益大衰退80％。
麥當勞將各國市場的發展前景，由高至低分為4類，分別是美國本土、國際領先、高成長與基礎，台灣被歸類在未來展望最差的基礎市場，迫使麥當勞對台灣改採授權經營模式，符合麥當勞新的全球布局策略。
競爭對手受惠
麥當勞經營產生重大變化，牽動台灣1年近200億元的餐飲市場，包括上百家原物料供應商及競爭對手，那對台股影響為何？
台新產經策略部副總李鎮宇表示，對台股影響較明顯的時間點，是台灣麥當勞新老闆接手初期，屆時，麥當勞的合作廠商有無變更？有無新廠商投入？都是關注焦點。
此外，投資人可特別留意麥當勞競爭對手的股價表現，例如摩斯漢堡的安心食品。
李鎮宇解釋，新老闆接手初期，難免會進行產品調整，並測試市場水溫，在消費者尚未對產品品質恢復信心前，想吃速食，多數可能會選擇速食業其他品牌，如摩斯漢堡等。
另一方面，麥當勞設定的最大競爭者，事實上並不是其他速食業者，而是全家與統一超。特別是在早餐市場，如果消費者不能適應「新麥當勞」的餐點，根據產品替代效應，全家與統一超將成為間接受惠廠商。
食品旺季加持
台新投顧協理黃文清表示，麥當勞事件在新老闆人選尚未明朗化之前，短期來看，對股市不會有太大影響，投資人不必太恐慌。
以義美、大成為例，現階段合作沒問題，未來新的經營者進來，也不會有太多改變，如果把既有的知名廠商換掉，對新麥當勞反而沒有好處，市場關注焦點在未來新麥當勞會加入哪些本土元素，或是新的合作方式。
此外，7、8月進入食品股傳統旺季，統一、南橋、味全等皆為多方指標，綜觀食品類股指數表現，6月第4周較第3周上漲3.28％。
黃文清表示，食品股的最壞狀況在去年第4季，今年看起來已經走出谷底，加上食品股受到夏日冰品旺季加持，近期可多加留意，特別是焦點股南僑。
潤泰有望接手
至於麥當勞的新老闆會是誰？李鎮宇表示，麥當勞的權利金動輒百億元，有實力吃下來的企業主屈指可數，推測新老闆不會只做食品公司，可能還對房地產領域相當有經驗。
事實上，美國麥當勞最大獲利來源，不是販賣漢堡、薯條，而是靠經營房地產，除了購地自建外，還會當二房東，高價租給加盟者，賺取租金價差，麥當勞甚至有專屬的不動產部門。
李鎮宇透露，熱門人選統一企業，在經營策略上跟麥當勞有些許不同，接手可能性不是很高，反倒是潤泰等相關集團出線機會較高。
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